Les poules libres aussi stressées que celles des batteries d

Les poules libres aussi stressées que celles des batteries de ponte
(16/07/2007)

En liberté les volailles seraient angoissées à l'idée d'une attaque par des
carnivores

BRUXELLES Contrairement à ce que l'on pense souvent, les poules élevées dans
des batteries de ponte ne sont pas davantage stressées que leurs congénères
qui vivent en liberté. Elles sont victimes d'un stress équivalent, selon une
étude australienne, dont les résultats ont été publiés dans le journal
britannique Sunday Telegraph.
Des chercheurs de l'université de Sydney ont comparé la présence de
corticostérone - l'hormone du stress - dans les oeufs des poules élevées en
liberté et dans ceux des poules des batteries de ponte. Il ressort que les
deux groupes subissent environ le même stress.

Lorsqu'ils n'ont pas d'abri, les poulets en liberté sont en effet angoissés
en permanence par l'idée d'une attaque par des carnivores. "Dès qu'il y a
une ombre sur les poules, elles sont complètement paniquées", a expliqué le
chercheur Jeff Downing.
En outre, ces volailles courent plus de risques de contracter des maladies
ou des parasites. Les températures extrêmes auxquelles sont exposées les
poules en liberté semblent également constituer une source de stress.