SUISSE :LES MANGEURS DE CHATS ET DE CHIENS !!!

La consommation de chat et de chien est autorisée en Suisse, une situation qui horrifie les défenseurs des animaux. Pourtant, la pratique demeure très rare. Les spécialistes doutent de la nécessité d'une régulation plus sévère.

Le débat est présent depuis des années et s'enflamme occasionnellement, par exemple à l'occasion d'articles de presse sur le sujet. Le Tages-Anzeiger a remis le feu aux poudres en interrogeant sous couvert de l'anonymat des personnes qui consomment de la viande de chat ou de chien de temps à autre.
«Ce n'est rien d'exceptionnel. De la viande, c'est de la viande», déclare notamment un paysan saint-gallois dans les colonnes du quotidien.

Dans un autre témoignage, un paysan du canton d'Appenzell explique comment il lui arrive de tuer un chien pour en faire de la viande séchée. «Si je sers du Mostbröckli (normalement fait de boeuf), personne ne remarque qu'il s'agit de chien», raconte-t-il au Tages-Anzeiger.

Il est très difficile d'établir combien de personnes s'adonnent à ce type de consommation en Suisse. Mais si le sujet est évoqué lors d'une conversation, il se trouve toujours une personne pour raconter une anecdote.
Par exemple, celle d'un ouvrier agricole dont la famille fume de la viande de chien dans la cheminée. Ou la recette d'un ragout de chat imprimée dans le bulletin d'information d'une petite ville.

http://www.swissinfo.ch/)