"Europe" les 27 s'accorde sur le bien- être-poulet

-----Message d'origine-----
De la part de Bernard Blanc
Envoyé : mardi 8 mai 2007 16:15
Objet : [animal_net-FR] afp auj : poulets




U.E. : les 27 s'accordent sur le bien-être des poulets

BRUXELLES (AFP) - 07/05/2007 19h23

http://www.tv5.org/TV5Site/info/afp_article.php?rub=sci&idArticle=0705071923
29.4wmqlo2d.xml&titre=Union+europ%E9enne%3A+les+27+s%27accordent+sur+le+bien
-%EAtre+des+poulets

ou
http://tinyurl.com/yq7qq6

Le ministre polonais de l'Agriculture Andrzej Lepper (d) discute avec son homologue danois Hans Christian Schmidt (g) à Bruxelles, le 7 mai 2007




Les ministres de l'Agriculture des 27 ont trouvé lundi soir à l'arraché un
accord pour assurer un minimum de bien-être aux poulets d'élevage européens,
en bataillant kilo par kilo sur leur espace vital au mètre carré.

L'Union européenne, soucieuse de répondre aux interrogations des
organisations non gouvernementales et des consommateurs, tentait depuis deux
ans de trouver un terrain commun sur cette question taboue.

Le commissaire européen à la Sécurité alimentaire Markos Kyprianou a jugé
devant la presse que les 27 avaient trouvé "un bon compromis", adopté à la
quasi-unanimité.

"Il ne s'agit pas uniquement d'une question éthique, mais c'est aussi ce que
veulent les consommateurs européens", a-t-il commenté à propos de cette
future directive (loi) européenne qui devra être transposée dans les
législations nationales d'ici fin juin 2010.

Aucune norme européenne n'existe aujourd'hui sur les conditions d'élevage
des poulets industriels, qui grossissent le plus souvent dans des cages en
rangs serrés en à peine plus d'un mois, avant de se retrouver dans les
assiettes.

Le compromis trouvé lundi soir prévoit une densité dans les cages de poulets
de 33 kg par mètre carré, avec une dérogation jusqu'à 39 kg pour les
éleveurs prouvant qu'ils ont de bonnes installations (par exemple en matière
de ventilation).

Pour parvenir à un accord, ces deux seuils ont été augmentés chacun d'un
kilo par rapport au texte initial.

Les très bons élèves - affichant notamment un taux de mortalité très faible
des poussins et poulets durant leur bref cycle de croissance - peuvent de
plus gagner "un bonus" de 3 kilos (au lieu de 2 kilos prévus initialement).

De quoi leur permettre de faire grandir au grand maximum l'équivalent de 42
kilos de gallinacés sur un mètre carré. Dans les faits, seules certaines
exploitations ultra-modernes des Pays-Bas remplissent actuellement les
critères requis pour avoir droit à ce bonus convoité.

"C'est un très grand progrès pour le bien-être des animaux", a insisté le
commissaire Kyprianou, malgré les marchandages de dernière minute.

La Pologne, qui préconisait une "densité" de 42 kilos, avait voté contre le
projet initial. Tout comme la France, qui totalise un quart de la production
européenne, mais aussi la Hongrie, la Slovaquie, la Belgique, la Lettonie et
la Grèce.

Ces sept pays s'étaient entretenus tour à tour avec la présidence allemande
et la Commission pour arriver à un déblocage.

Seuls les élevages de plus de 500 poulets sont concernés par l'accord, dans
un souci de ne pas assommer avec de nouvelles contraintes administratives
les éleveurs plus artisanaux. Les poulets de qualité munis de labels, élevés
le plus souvent en plein air pendant environ deux mois avec des cahiers des
charges stricts, sont exclus de la loi.

Quant aux pays hors UE -notamment les gros producteurs que sont le Brésil et
la Thaïlande- ils pourront continuer à vendre leurs poulets en Europe sans
être assujettis à ces nouvelles contraintes, essentiellement via le canal de
la restauration collective.

En s'attaquant au sujet, la Commission s'était inspirée au départ des
modèles suédois et danois, pays qui s'adonnent au comptage des pieds blessés
des poulets pour quantifier leur bien-être. Les petites lésions des pattes,
signe apparent de souffrance, permettent de noter les bonnes pratiques des
éleveurs.

La Commission avait souhaité hâtivement extrapoler à l'ensemble de l'Europe
ce modèle nordique appliqué à une production faible. Avant d'abandonner un
fastidieux examen manuel de pattes de poulets, difficilement applicable dans
les abattoirs des grands pays producteurs, et se concentrer sur la notion de
densité dans les cages.